Die heiße, rote Beerenmasse blubbert im großen Topf. In der Küche riecht es süßlich. Ein fröhliches Lachen ist zu hören und das Klicken des Wasserkochers signalisiert die baldige Teepause.
Doch bevor zum gemütlichen Teil übergegangen werden kann, steht erst noch der spannendste Augenblick an: Gekonnt wird ein Glas nach dem anderen aus dem mit heißem Wasser gefüllten Waschbecken gefischt, stramm mit einem Tuch umwickelt, damit es nicht aus der Hand rutscht und anschließend mit der heißen Marmelade befüllt. Zum Schluss wird schnell der Schraubverschluss auf´s Glas gedreht und die kleinen Kostbarkeiten zum Abkühlen nebeneinander aufgereiht.
Der letzte Rest im Topf reicht nicht mehr für ein ganzes Glas – Gott sei Dank – denn dieser begehrte Rest wird in ein Schüsselchen gefüllt und mitten auf den für die Teepause gedeckten Tisch gestellt.
Nun ändern sich die Geräusche in der gemütlichen Küche: Das Teewasser wird aufgegossen, Kluntje klingeln in Tassen und eine muntere Unterhaltung erfüllt den Raum. Sobald das erste “Köpchen” eingegossen ist, wird der frischgebackene Stuten herumgereicht, jede Scheibe sorgfältig und nicht zu dünn mit Butter bestrichen und schließlich mit dem Rest der frisch gekochten Marmelade bestrichen. Eine genussvolle Stille breitet sich aus, die nur von wohlwollendem, zufriedenem Nicken begleitet wird. “Mmmmh, die Marmelade schmeckt in diesem Jahr besonders gut!”
Wenn auch Sie den Sommer kulinarisch genießen wollen, kommen Sie einfach bei uns im Heimathaus vorbei: Wir haben den Geschmack des Sommers für Sie eingefangen und viele verschiedene Sorten Marmeladen, Gelees und Säfte hergestellt, die sich sehr gut als Highlight auf ihrem Frühstückstisch machen aber auch gerngesehene Mitbringsel sind.
